推薦料理方式

｜六龜山茶醬油｜

料理方式：沾食、涼拌、調醬料、生魚片、蒸魚、拌麵、拌飯、炒飯、炒菜、燒烤、煮湯...等皆適宜。

★推薦料理：

‧沾食：豆腐、生魚片、水餃、蒸餃、湯包、燙青菜、各類生菜沙拉/溫沙拉、芭樂、酪梨、水煮蛋、荷包蛋、白斬雞、蒜泥白肉、燒烤豬/雞肉片...等。

‧涼拌：拌皮蛋豆腐、涼拌三鮮、涼拌小黃瓜/杏鮑菇...等。

‧煮湯：苦瓜石斑魚湯、蔬菜鍋(葷/素皆可)、菇菇雞肉丸子湯、 肉丸子蔬菜湯、鮮筍湯...等。(**先將食材煮熟後，起鍋前再將山茶醬油加入湯裡~)

‧炒：蘆筍炒蝦仁、甜椒炒干貝、蔥燒豆腐、什錦炒麵/炒飯...等。(**起鍋前，再加入些許山茶醬油)

**山茶醬油單獨拌白飯食用，風味亦很棒~

｜黑豆豉辣椒醬｜

料理方式：沾食、調醬料、拌麵、炒菜、炒麵、蒸魚、煮湯...等皆適宜。

‧沾食：豆腐、水餃、蛋餅、蘿蔔糕、荷包蛋、饅頭夾蛋、麵線煎…等。

★葷菜：紅燒豆腐、麻婆豆腐、豆豉辣椒炒肉、辣子雞丁、剁椒魚頭、酸菜魚/牛、回鍋肉、螞蟻上樹、桂竹筍炒肉絲...等)、蒸魚(黑豆豉辣醬蒸魚)、什錦小火鍋...等。

★素菜：素燒豆腐/豆干、素麻婆豆腐、素芹菜炒白豆干、素芹菜豆皮/豆包、素塔香豆豉茄子煲、素清蒸臭豆腐、素紅燒湯、素什錦蔬食鍋...等。